堺フィルムオフィス

和風香辛料の伝道師~やまつ辻田 四代目当主 辻田浩之~


テーマ :
堺の人
カテゴリ :
#伝統工芸、#堺の名物

堺市中区福田はかつて唐辛子「鷹の爪」の生産地でした。この地で和風香辛料の専門店「やまつ辻田」を営む辻田浩之さんは、四代目当主として100年もの伝統の味を守り続けています。